Tweet ทำไมต้องมียางลบอยู่บนหัวดินสอ? บางครั้งเราก็มองข้ามสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ไป เพียงเพราะใช้เวลาสั้นๆ ในการตัดสินสิ่งนั้นว่า ” ไร้สาระ ” หลายวันก่อน เพื่อนคนหนึ่งถามผมว่า ” ทำไมต้องมียางลบอยู่บนหัวดินสอ ? ” ผมไม่ได้สนใจและใส่ใจกับคำถามนั้นสักเท่าไหร่

Tweet หากพูดถึงสัตว์ที่อยู่กับคนไทยมานานหลายคนคงคิดถึง ควาย ซึ่งอยู่คู่คนไทยมานานช่วยชาวนาในการทำนา แต่ในปัจจุบันพบเห็นควายได้ยากมากขึ้นเพราะมีการแทนที่ด้วยเครื่องจักรในการช่วยทำนา จึงทำให้ควายนั้นถูกฆ่า และจำนวนลดลงมาก แต่จะมีกี่คนที่รู้ว่าจริงๆควายมีกี่สายพันธุ์ ควายแยกได้เป็นสองกลุ่มคือควายป่า และควายบ้าน และควายบ้านนั้นก็แบ่งได้เป็น 2 ชนิดคือ ควายปลัก (swamp buffalo) ควายแม่น้ำ (river buffalo) ทั้งสองชนิดจัดอยู่ใน Family และ Genus เดียวกันคือ Bubalus bubalis แต่ก็มีความแตกต่างกันทางสรีระวิทยา รูปร่าง อย่างเห็นได้ชัดเจน จากการศึกษาทางด้านชีวภาพโมเลกุลพบว่า ควายปลักมีจำนวนโครโมโซม 24 คู่ ส่วนควายแม่น้ำจะจำนวนโครโมโซม 25 คู่ และสามารถผสมข้ามพันธุ์ระหว่างทั้งสองชนิดนี้ได้

Tweet ผักเป็นอาหารที่ส่งผลดีต่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัว เพราะนอกจากเป็นอาหารที่ให้คุณค่าครบถ้วนทั้งวิตามินและแร่ธาตุ ยังมีสารเคมีทางชีวภาพที่เป็นยาป้องกันโรคซึ่งในผักนั้นมีสารอาหารและสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

Tweet นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่า ออริกาโน่ (Oregano) ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่เป็นส่วนประกอบหลัก ที่ใช้ในการปรุงพิซซ่า และอาหารอิตาเลียนอื่น ๆ มีคุณสมบัติพิเศษที่สามารถต้านโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก ซึ่งนับว่าเป็นการค้นพบที่น่าสนใจมากในวงการแพทย์

Tweet ลูกเดือย เม็ดเล็กๆ ที่มองข้ามแต่คุณประโยชน์ไม่เล็ก หลายคนคงรู้จักลูกเดือยที่มีหน้าตาเป็นเม็ดเล็กๆ กลมๆ แต่ถึงแม้ว่า
จะมีขนาดเล็ก และเป็นส่วนหนึ่งในขนมหวานหลายชนิด แต่ลูกเดือยกลับให้คุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะมีฤทธิ์เป็นยาเย็นช่วยบำรุงกำลัง บำรุงปอด ม้าม ตับ ขับปัสสาวะ หล่อลื่นกระเพาะอาหารและลำไส้ แก้ปัญหาทางเดินหายใจ ไขข้อกระดูก เหน็บชา แก้ร้อนในกระหายน้ำ และยังช่วยลด
การเกิดมะเร็ง เพราะมีสารคอกซีโนไลด์ (Coxenolide) ซึ่งมีสรรพคุณในการยับยั้งการเกิด
เนื้องอก ทั้งนี้จะเห็นได้ว่าลูกเดือยนั้นมีคุณค่าทางอาหารสูง โดยเฉพาะฟอสฟอรัสซึ่งมีสรรพคุณช่วยบำรุงกระดูกมีอยู่ในปริมาณสูง และวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตาอีกด้วย ด้วยสรรพคุณที่หลากหลาย และคุณประโยชน์ที่มากมายเกินขนาดเล็กๆ นั้นทำให้ชาวจีนต่างยกย่องลูกเดือยว่าเป็นยาอายุวัฒนะอีกชนิดหนึ่งเลยทีเดียว!

Tweet ขนมเค้ก เป็นขนมที่เมื่อพูดถึงคนส่วนใหญ่มักชอบรับประทาน ขนมเค้กอาหารชนิดหนึ่งที่มักจะมีลักษณะหวานและผ่านกระบวนการอบ ซึ่งจะทำมาจากแป้ง, น้ำตาล และส่วนประกอบอื่นๆ เช่น ไข่, แป้งสาลี, ผัก, ผลไม้ที่ให้รสหวานหรือเปรี้ยว เป็นต้น หรือส่วนประกอบที่มีไขมัน เช่น เนย, ชีส, ยีสต์, นม, เนยเทียม เป็นต้น และนิยมรับประทานเป็นของหวาน และฉลองในเทศกาลต่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันเกิดและวันแต่งงาน ซึ่งในโลกมีตำรับหรือสูตรการทำเค้กเป็นจำนวนมาก อีกทั้งตำรับการทำเค้กบางสูตรก็มีการสืบทอดการทำเป็นเวลาหลายศตวรรษ และเค้กนั้นยังเป็นอาหารหวานที่นิยมไปทั่วโลกอีกด้วย ปัจจุบันมีผู้สนใจที่อยากจะเรียนทำเค้กเพื่อจุดประสงค์ต่างๆ มากมาย อย่างเช่น เรียนเพื่อที่จะนำมาเปิดร้านขายขนมเค้ก เป็นต้น